3月3日上午11点，在总务处相关同志陪同下袁种宝副院长深入学院六家食堂进行检查指导工作。

    袁院长每到一个食堂都对学生就餐情况，饭菜品种和价格等进行现场察看，边看边向各家食堂经理仔细询问菜类、肉类等主要食品原材料采购的价格及开学以来的经营情况。看到有的食堂针对学生需求，开发了新的菜系和品种，袁院长给予充分肯定。他还鼓励各家食堂转变经营思路，在饭菜花色品种上充分考虑学生的需求，增设就餐窗口，多开发学生喜欢的新菜系和新品种。

    针对当前物价上涨，袁院长要求食堂在内部管理上下功夫，公布食堂原材料价格，让学生了解食堂的伙食成本情况，理解市场经济的运行规律。要求各食堂饭菜价格要合理，做到不涨价格，不降质量，保证低价菜的供应。同时他还要求各食堂都要树立正确的经营服务理念，为师生提供“营养、卫生、品种多样、价格合理”的饭菜；做好食品卫生和卫生防疫工作，更好地服务师生。